Catering-Offertenformular
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Art des Anlasses
Firmenanlass
Geburtstag
Hochzeit
Taufe / Babyshower
Apéro
Familienfest
Abschlussfeier
Abdankung
Anderer Anlass
Indtast andet begivenhedsnavn
Wann und wo findet dein Anlass statt?
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MM Schrägstrich TT Schrägstrich JJJJ
Uhrzeit
Ort / Adresse
Ort / Adresse
In unserem Eventraum (bis 100 Personen)
Ich hätte gerne einen Vorschlag für eine passende Location
Später ausfüllen
Anzahl Gäste
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Welche Art von Catering wünschst du?
Apéro / Stehempfang
Buffet
Dessertbuffet only
Lunchboxen / Individuelle Portionen
Gala-Dinner (mit Menüfolge, Tellerservice)
Tellerservice (mit Menüfolge)
Grillanlass
Etwas anderes / unsicher
Etwas anderes
Wer betreut den Anlass?
Wir holen den Apéro/das Catering selbst ab und kümmern uns um alles.
Bitte nur Lieferung (warm oder kalt) – Auĩau und Betreuung übernehmen wir selbst.
Wir wünschen Servicepersonal vor Ort (Auĩau, Betreuung, Abbau).
Wir organisieren Personal, Geschirr und Auĩau selbst, benöƟgen aber Anlieferung.
Noch unklar – ich möchte dazu beraten werden
Fingerfood warm
Preis:
Fingerfood warm
Käseküchlein
Pizzaküchlein
Spinatküchlein
Falafel mit Dip
Schinkengipfeli
Chilliwürstli im Briochemantel
Ich möchte nichts aus dieser Kategorie
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
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Falafel mit Dip
Wählen
Joghurt-Knoblauch-Sauce
Tomaten-Chili-Salsa
RüebliSesam-Sauce
Fingerfood kalt
Preis:
Fingerfood kalt
Apéro-Konfekte (Blätterteigvariationen)
Lachs-Tortilla-Wraps
Poulet-Tortilla-Wraps
Brioche Tatar Burger
Ich möchte nichts aus dieser Kategorie
Menge
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Palmblatt-Variationen
Preis:
Palmblatt-Variationen
Palmblatt mit Käse
Palmblatt mit Fleisch und Käse
Palmblatt mit Früchten
Palmblatt mit Gemüse und Dip
Ich möchte nichts aus dieser Kategorie
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
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Brötli und Canapés
Canapés
Preis:
Canapés
Lachs
Thon
Ei
Poulet
Spargeln
Quark
Schinken
Salami
Beeftatar
Menge
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1
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Partybrötli
Preis:
Partybrötli
Schinken
Fleischkäse
Roastbeef
Salami
Trutenschinken
Rohschinken
Bündnerfleisch
Tomaten-Mozzarella
Käse
Thon
Quark
Menge
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1
ein.
Ich möchte nichts aus dieser Kategorie
Ich möchte nichts aus dieser Kategorie
Apéro im Gläsli – kalt
Preis:
Apéro im Gläsli – kalt
Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Sauce
Gemüse-Dip
Lachstatar mit Thai-Salsa
Fleischbällchen in Tomaten-Salsa
Rüeblisalat
Couscous-Salat
Quinoa-Salat
Griechischer Salat
Kartoffelsalat
Wurst-Käse-Salat
Krautsalat
Bulgursalat
Glasnudelsalat
Tomaten-Mozzarella-Salat
Ich möchte nichts aus dieser Kategorie
Menge
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1
ein.
Sauce
---
Quarksauce
Cocktailsauce
Spiessli
Preis:
Spiessli
Roastbeefspiessli
Antipasti-Spiessli mit Focaccia
Tomaten-Mozzarella-Spiessli mit Pesto
Fruchtspiessli
Ich möchte nichts aus dieser Kategorie
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Sauce
---
Tartar-Sauce
Chimichurri-Sauce
Partybrote und Brotspezialitäten
Preis:
Partybrote und Brotspezialitäten
Pain Surprise gefüllt
Party-Brioche gefüllt (gleiche Auswahl wie Pain Surprise)
Picknickbrot (keine weitere Auswahl nötig)
Partybrot (keine weitere Auswahl nötig)
Traubenbrot (keine weitere Auswahl nötig)
Ich möchte nichts aus dieser Kategorie
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Füllungsauswahl
---
Schinken
Fleischkäse
Roastbeef,
Salami
Trutenschinken
Rohschinken
Bündnerfleisch
Tomaten-Mozzarella
Käse
Thon
Quark
Meterbrote, Zahlenbrote und Spezialbrote
Preis:
Meterbrote, Zahlenbrote und Spezialbrote
Brot am Stück
Brot in Zahlenform am Meter
Laugenherz am Meter gefüllt
Ich möchte nichts aus dieser Kategorie
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Sauce
---
Quarksauce
Cocktailsauce
Buffet-Salate
Preis:
Buffet-Salate
Blattsalat
Tomaten-Mozzarella-Salat
Tomatensalat
Krautsalat
Karottensalat
Gurkensalat mit Dill-Joghurt
Griechischer Salat
Selleriesalat Waldorf-Art
Maissalat
Randen-Apfel-Salat
Mexikanischer Bohnensalat
Grüner Bohnensalat
Teigwarensalat mit Bauernschinken
Broccoli-Salat
Quinoa-Avocado-Salat
Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Couscous-Salat
Bulgursalat
Linsensalat
Fenchel-Orangen-Salat
Saisonale Salate
Menge
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1
ein.
Möchtest du dein Buffet mit einer Suppe ergänzen?
Ja
Nein
Warme Suppen
Preis:
Warme Suppen
Rindsbouillon mit Flädli
Bündner Gerstensuppe (auch vegetarisch möglich)
Tomatencremesuppe
Pastinakencremesuppe mit Trüffelöl
Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch
Gemüsecremesuppe
Weissweinriesling-Suppe mit karamellisierten Trauben
Menge
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ein.
Kalte Suppe
Preis:
Kalte Suppe
Gazpacho
Menge
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1
ein.
Hauptgerichte für das warme Buffet
(Hinweis: Mindestbestellmenge pro Gericht = 20 Portionen)
Anleitung:
Wähle zuerst die Hauptkomponente (Fleisch, Fisch, vegetarisch/vegan). Danach wählst du Sauce, Stärkebeilage und Gemüsebeilage.
Rind
Preis:
Kategorie: Rind
Rindsentrecôte
Rindsvoressen
Rindsschmorbraten
Rindshackbraten
Chili con Carne
G'hackets mit Hörnli (mit Apfelmus und/oder Röstzwiebeln)
Menge
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Trennlinie
Sauce
Preis:
Sauce
Hollandaise
Kräuterjus
Portweinjus
Pfefferrahmsauce
Menge
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1
ein.
Stärkebeilage
Preis:
Stärkebeilage
Kartoffelgratin
Kartoffelstock
Tagliatelle
Butterspätzli
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Gemüsebeilage
Preis:
Gemüsebeilage
Grillgemüse
Gemüsebouquet
Broccoli mit Mandelbutter
Blumenkohl polnische Art
Glasierte Karotten
Ratatouille
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Kalb
Preis:
Kategorie: Kalb
Kalbskareebraten
Geschmortes Kalbsgeschnetzeltes
Kalbsossobucco
Kalbsragout
Menge
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1
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Sauce
Preis:
Sauce
Hollandaise
Kräuterjus
Portweinjus
Pfefferrahmsauce
Rahmsauce (nur bei Ragout)
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Stärkebeilage
Preis:
Stärkebeilage
Kartoffelgratin
Kartoffelstock
Tagliatelle
Butterspätzli
Butterreis
Trockenreis
Rösti (nur bei Geschnetzeltem und Ragout)
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Gemüsebeilage
Preis:
Gemüsebeilage
Grillgemüse
Gemüsebouquet
Broccoli mit Mandelbutter
Blumenkohl polnische Art
Glasierte Karotten
Ratatouille
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Schwein
Preis:
Kategorie: Schwein
Schweinsragout
Schweinsgeschnetzeltes
Tessinerbraten
Schweinsschmorbraten
Schweinsbratwurst
Olma Bratwurst
Ofenfleischkäse
Kasseler Schinken
Schinken im Brotteig
Spare Ribs
Schweinsbraten
Fleischkäse
Menge
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1
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Sauce
Preis:
Sauce
Kräuterjus
Pfefferrahmsauce
Bierjus (optional für Bratenarten)
Menge
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1
ein.
Stärkebeilage
Preis:
Stärkebeilage
Kartoffelgratin
Kartoffelstock
Tagliatelle
Butterspätzli
Butterreis
Rösti
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Gemüsebeilage
Preis:
Gemüsebeilage
Grillgemüse
Gemüsebouquet
Broccoli mit Mandelbutter
Blumenkohl polnische Art
Glasierte Karotten
Ratatouille
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Geflügel
Preis:
Kategorie: Geflügel
Pouletbrust
Pouletbrust mit saisonaler Füllung
Pouletgeschnetzeltes
Pouletschenkelsteak
Poulet-Thai-Curry
Konfierte Entenschenkel
Menge
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Sauce
Preis:
Sauce
Kräuterrahmsauce
Curry-Kokos-Sauce (für Thai-Curry)
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Stärkebeilage
Preis:
Stärkebeilage
Butterreis
Jasminreis
Trockenreis
Kartoffelgratin
Tagliatelle
Butterspätzli
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Gemüsebeilage
Preis:
Gemüsebeilage
Grillgemüse
Gemüsebouquet
Broccoli mit Mandelbutter
Glasierte Karotten
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Fisch / Krustentiere
Preis:
Kategorie: Fisch / Krustentiere
Lachsfilet
Zanderfilet
Fischknusperli
Riesenkrevetten
Menge
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Sauce
Preis:
Sauce
Zitronen-Butter-Sauce
Kräuterrahmsauce
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Stärkebeilage
Preis:
Stärkebeilage
Butterreis
Trockenreis
Kartoffelstock
Kartoffelgratin
Tagliatelle
Menge
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1
ein.
Gemüsebeilage
Preis:
Gemüsebeilage
Grillgemüse
Gemüsebouquet
Glasierte Karotten
Broccoli mit Mandelbutter
Menge
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1
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Vegetarisch / Vegan
Preis:
Kategorie: Vegetarisch / Vegan
Veganes Thai Curry mit Gemüse
Tofu gebraten
Beyond Meat Burger
Greenforce Frikadellen
Saisonales Risotto (z. B. Kürbis-, Pilz- oder Spargelrisotto)
Tagliatelle
Hausgemachte Käseravioli mit Bergkäse
Menge
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Trennlinie
Sauce
Preis:
Sauce
Tomaten-Olivensugo
Kräuterrahmsauce
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Stärkebeilage
Preis:
Stärkebeilage
Couscous
Butterreis
Polenta
Kartoffelstock
Tagliatelle
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Gemüsebeilage
Preis:
Gemüsebeilage
Grillgemüse
Gemüsebouquet
Broccoli mit Mandelbutter
Glasierte Karotten
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Abschluss: Wunschgericht
Hast du ein Wunschgericht, das nicht in unserer Auswahl ist?
Ja
Nein
Wunschgericht
Möchtest du dein Buffet mit einem Dessert ergänzen?
Ja, ich möchte Desserts auswählen.
Nein, ich verzichte auf Desserts.
Anleitung für den Kunden:
Wähle deine Lieblingsdesserts für dein Buffet oder Apéro. Unsere Desserts werden schön angerichtet in Gläsern, Schälchen oder auf Platten präsentiert.
Minipatisserie
Sorten
Saisonale Spezialitäten
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Sorten
Preis:
Sorten
Roulade Zitrone
Roulade Himbeer
Roulade Caramel
Schwedenköpfchen
Passionsfruchtmousse
Beerentörtli
Schwarzwälderschnitte
Tiramisuschnitte
Baileysmousse-Mohrenkopf
Schoggicornet
Kokosschnitte
Cremeschnitte (vegan)
Menge
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Trennlinie
Saisonale Spezialitäten
Preis:
Saisonale Spezialitäten
Erdbeertörtchen
Vermicellestörtchen
Menge
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Cake Pops
Geschmack
Alkoholische Varianten
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Geschmack
Preis:
Geschmack
Schokolade
Zitrone
Marmor
Mandel
Menge
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Trennlinie
Alkoholische Varianten
Preis:
Alkoholische Varianten
Baileys
Champagner
Menge
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Fruchtspiessli und Spezialspiessli
Preis:
Fruchtspiessli und Spezialspiessli
Fruchtspiessli (verschiedene Saisonfrüchte)
Frucht-Nutella-Spiessli
Erdbeer-Nutella-Spiessli
Menge
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Mousse-Schalen gefüllt
Preis:
Mousse-Schalen gefüllt
Mango
Passionsfrucht
Blutorange
Erdbeer
Himbeer
Waldbeeren
Tiramisu
Schoggimousse dunkel
Schoggimousse weiss
Oreo
Biscoff
Caramel
Menge
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1
ein.
Vegane Dessertvariationen
Preis:
Vegane Dessertvariationen
Schokoladenkuchen (vegan)
Mohnroulade (vegan)
Kaffeekuchen (vegan)
Erdbeer-Rhabarber-Torte (vegan)
Cremeschnitte (vegan)
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Tellerservice / Gala-Dinner – Dein individuelles Menü
Kalte Vorspeisen
Preis:
Kalte Vorspeisen
Lachstatar mit Thai-Salsa
Beetiatar
Vitello Tonnato
Gemüsetatar
Burrata mit Tomaten und Basilikum
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Warme Vorspeisen
Preis:
Warme Vorspeisen
Hausgemachte Käseravioli mit Bergkäsefüllung
Morchel-Tagliatelle (mit Rahmsauce)
Grüne Spargeln mit Hollandaise-Espuma (nur Frühling/Saison)
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Salate
Wähle einen Salat als Vorspeise oder Beilage, schön angerichtet auf Tellern.
Salate
Preis:
Salatauswahl
Bunter Blattsalat mit Hausdressing
Gemischter Salat mit saisonalem Gemüse
Caesar Salad (wahlweise vegetarisch oder mit Pouletbruststreifen)
Frühlingssalat mit Spargeln, Orangen und gerösteten Mandeln (Frühling)
Sommersalat mit Melonen und Feta (Sommer)
Herbstsalat mit Kürbis, Feigen, Walnüssen und Ziegenkäse (Herbst)
Winterlicher Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croutons (Winter)
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Suppen
Möchtest du dein Menü mit einer Suppe starten?
Auswahl warme Suppen
Auswahl kalte Suppe
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Trennlinie
Auswahl warme Suppen
Preis:
Auswahl warme Suppen
Möchtest du dein Menü mit einer Suppe starten?
Rindsbouillon mit Flädli
Bündner Gerstensuppe (auch vegetarisch möglich)
Tomatencremesuppe
Pastinakencremesuppe mit Trüffelöl
Karotten-Ingwer-Suppe mit Kokosmilch
Gemüsecremesuppe
Weissweinriesling-Suppe mit karamellisierten Trauben
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
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Trennlinie
Auswahl kalte Suppe
Preis:
Auswahl kalte Suppe
Gazpacho
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Hauptgänge (Tellerservice)
Wähle deinen Hauptgang aus. Danach bitte Sauce, Stärkebeilage und Gemüsebeilage angeben.
Rind
Preis:
Kategorie: Rind
Rindsfilet
Rindsfilet Wellington
Rindsfilet Stroganoff
Rindsentrecôte
Rindsschmorbraten
Rindsburger (edel, auf Wunsch auch vegetarisch)
Hackbraten
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Sauce
Wählen
Pfefferrahmsauce
Kräuterjus
Rotweinjus
Portweinjus
Menge
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Kalb
Preis:
Kategorie: Kalb
Kalbsfilet Medaillons
Kalbskareebraten
Kalbsschmorbraten
Kalbsbäggli (geschmort)
Kalbsgeschnetzeltes
Kalbsossobucco
Kalbsragout
Kalbs-Saltimbocca
Kalbshackbraten
Kalbsschnitzel natur
Wienerschnitzel
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Sauce
Wählen
Morchelrahmsauce
Kräuterrahmsauce
Portweinjus
Zitronen-Butter-Sauce (für Saltimbocca und Filet)
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
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Trennlinie
Schwein
Preis:
Kategorie: Schwein
Schweinsfilet
Schweinsfilet im Speckmantel
Schweinsfilet im Blätterteig
Schweinskotelett
Schweinssteak
Schweinsgeschnetzeltes
Schweinsschmorbraten
Tessinerbraten
Schweinsragout
Schweinsbratwurst
Olma Bratwurst
Schweinsschnitzel natur
Schweinsschnitzel paniert
Kasseler Schinken
Schinken im Brotteig
Spare Ribs
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Sauce
Wählen
Pfefferrahmsauce
Kräuterjus
Bierjus (bei Braten oder Speisen wie Spare Ribs)
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
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Trennlinie
Geflügel
Preis:
Kategorie: Geflügel
Pouletbrust
Pouletbrust mit saisonaler Füllung
Pouletschenkelsteak
Pouletgeschnetzeltes
Poulet Piccata (mit Parmesanpanade)
Poulet Saltimbocca
Konfierte Entenschenkel
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Sauce
Wählen
Rahmsauce
Tomaten-Oliven-Sugo
Zitronen-Kräuter-Sauce
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
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Trennlinie
Fisch
Preis:
Kategorie: Fisch
Lachsfilet
Kabeljaufilet
Pochierte Forelle
Thunfischsteak
Riesenkrevetten
Eglifilet
Zanderknusperli
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Sauce
Wählen
Zitronen-Butter-Sauce
Weissweinrahmsauce
Kräuterrahmsauce
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
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Trennlinie
Vegetarisch / Vegan
Preis:
Kategorie: Vegetarisch / Vegan
Tofu gebraten
Beyond Meat Burger
Greenforce Frikadellen
Saisonales Risotto (Kürbis-, Pilz-, Spargelrisotto)
Tagliatelle
Hausgemachte Käseravioli mit Bergkäse
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Sauce
Wählen
Tomaten-Oliven-Sugo
Kräuterrahmsauce
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Stärkebeilage Auswahl
Wählen
Kartoffelgratin
Kartoffelstock
Tagliatelle
Butterspätzli
Butterreis
Trockenreis
Rösti
Couscous
Polenta
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Gemüsebeilage Auswahl
Wählen
Grillgemüse
Gemüsebouquet
Broccoli mit Mandelbutter
Blumenkohl polnische Art
Glasierte Karotten
Ratatouille
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
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Trennlinie
Dessertauswahl für Tellerservice
Wähle ein Dessert, das schön auf dem Teller angerichtet serviert wird.
Einzelne Dessertoptionen
Preis:
Einzelne Dessertoptionen
Hausgemachtes Tiramisu (klassisch oder saisonal angepasst)
Mousse au Chocolat (dunkle Schokolade)
Weisse Schokoladenmousse
Panna Cotta mit Beerensauce oder Passionsfruchtsauce
Crème Brûlée (mit karamellisierter Zuckerkruste)
Zitronensorbet mit Prosecco
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Saisonale FrüchtevariaƟon (frisch und leicht)
Cheesecake (New York Style oder Himbeer-Cheesecake)
Mini-Schokoladenküchlein (Fondant mit flüssigem Kern)
Vermicelles mit Meringues und Rahm (nur Herbst/Winter)
Menge
Bitte gib eine Zahl größer oder gleich
1
ein.
Getränkeangebot
Die Getränke werden nur nach effektivem Verbrauch abgerechnet.
Ungeöffnete Flaschen nehmen wir gerne zurück und ziehen diese bei der Schlussrechnung ab.
Auswahl an Getränken
Preis:
Auswahl an Getränken
Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure (1.5l)
Orangensaft (1l)
Hausgemachter Zitronen Ice Tea (1l)
Süssgetränke divers (1.5l)
Kaffee / Espresso (inkl. Mietmaschine, Becher, Rahm, Zucker)
Rappi Hoppel Bier (33cl)
Bier divers (33cl Flasche)
Pinot Grigio Corte delle Rose Delle Venezie (75cl)
Primitivo Salento IGT Senza Parole (50cl)
Spes Rioja DOC Bodegas Loa (75cl)
Zürichsee AOC Rosé (75cl)
Prosecco Borgo Molina Brut (75cl)
Menge
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Kontaktinformationen
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